Gezondheidsvoordelen volkorenproducten bevestigd!

Gezondheidsvoordelen volkorenproducten bevestigd!

Een dieet waarin volkorenproducten zijn verwerkt leidt tot minder gezondheidsrisico’s zoals hart- en vaatziekten. Dit is het resultaat van een onderzoek aan de Wake Forest School of Medicine, waarbij in totaal 285.000 mensen zijn betrokken. Mensen die vaak volkorenproducten eten, hebben gemiddeld 21% minder kans op hart- en vaatziekten in vergelijking tot mensen die zelden

Lees verder
Review: glutenvrij eten bij Sumo (locatie Utrecht)

Review: glutenvrij eten bij Sumo (locatie Utrecht)

Afgelopen week had ik afgesproken met een vriendin (Stephanie) om een hapje te gaan eten in Utrecht. Hartstikke leuk, maar aangezien Paul en ik deze maand volledig glutenvrij eten, is het selecteren van een glutenvrij restaurant nog helemaal niet zo makkelijk. Ik had online gelezen dat je bij all you can eat sushirestaurant Sumo glutenvrij

Lees verder
Glutenintolerantie: waarom zijn gluten slecht voor je?

Glutenintolerantie: waarom zijn gluten slecht voor je?

Gluten zijn eiwitten die van nature voorkomen in alle granen oftewel “koren”. Denk maar eens aan tarwe, rogge, gerst, mais, rijst, spelt, haver en teff. Maar ook in het meel en de meelproducten die van deze granen worden gemaakt zoals brood, crackers en pasta. Stiekem zijn er ontzettend veel mensen die gluten niet of nauwelijks verdragen, waardoor zij te kampen krijgen met allerlei vage en onverklaarbare gezondheidsklachten.

Lees verder