Gezondheidsvoordelen volkorenproducten bevestigd!

Gezondheidsvoordelen volkorenproducten bevestigd!

Een dieet waarin volkorenproducten zijn verwerkt leidt tot minder gezondheidsrisico’s zoals hart- en vaatziekten. Dit is het resultaat van een onderzoek aan de Wake Forest School of Medicine, waarbij in totaal 285.000 mensen zijn betrokken. Mensen die vaak volkorenproducten eten, hebben gemiddeld 21% minder kans op hart- en vaatziekten in vergelijking tot mensen die zelden

Lees verder
Haver: 5 redenen waarom havermout zo gezond is!

Haver: 5 redenen waarom havermout zo gezond is!

Veel Nederlanders eten ’s ochtends een boterham met kaas. Probeer echter ook eens havermout als ontbijt. Havermout is namelijk een ontzettend gezonde aanvulling voor je dieet, om uiteenlopende redenen. Havermout wordt bereid uit de graansoort haver. De hele haverkorrels worden gewassen, gepeld en verhit. Daarna worden ze in stukken geknipt, gestoomde en platgewalst. Havermout wordt

Lees verder
’s Werelds gezondste levensmiddelen volgens George Mateljan

’s Werelds gezondste levensmiddelen volgens George Mateljan

The George Mateljan Foundation for the World’s Healthiest Foods heeft een lijst samengesteld van ’s werelds gezondste levensmiddelen. Vrijwel alle mogelijke levensmiddelen bevatten bruikbare voedingsstoffen voor ons lichaam, maar de levensmiddelen op deze lijst voldoen daarnaast aan de volgende criteria: 1. Essentiële micronutriënten De levensmiddelen bevatten zo veel mogelijk essentiële micronutriënten (vitamines, mineralen, sporenelementen e.a.)

Lees verder
Magnesium: de functie van dit mineraal + de symptomen van magnesiumtekort

Magnesium: de functie van dit mineraal + de symptomen van magnesiumtekort

Magnesium is een macromineraal en elektrolyt dat in alle cellen van je lichaam aanwezig is. Magnesiumsupplementen worden alsmaar populairder, want dit magnifieke mineraal zou allerlei lichamelijke processen positief beïnvloeden. Zo worden onder meer de volgende gezondheidsclaims toegeschreven aan ’t mineraal magnesium: Essentieel voor een gezonde hersenontwikkeling Werkzaam tegen spierkramp & spierverzuring Goed voor hart &

Lees verder
Vezelrijk dieet: complete lijst met voeding rijk aan voedingsvezels!

Vezelrijk dieet: complete lijst met voeding rijk aan voedingsvezels!

Twee op de drie Nederlanders hebben geen idee wat vezels zijn en wat ze met je lichaam doen, terwijl ze wel erg belangrijk zijn. Dit blijkt uit het Nationaal Vezelonderzoek, gehouden door TNS NIPO onder 600 Nederlanders in opdracht van Vifit. Veruit de meeste Nederlanders weten óók niet in welke levensmiddelen vezels voorkomen. Het Nationaal

Lees verder
Tarwegras + tarwegrassap: de échte voordelen & nadelen

Tarwegras + tarwegrassap: de échte voordelen & nadelen

Onder tarwegras oftewel ‘wheat grass’ worden de jonge scheuten van de tarweplant verstaan. Tarwegras ontspruit uit tarwekiemen; dit zijn als het ware verweekte tarwekorrels zonder vlies. Vanwege hun uiterlijk worden ontkiemde tarwekorrels ook wel ‘tarwebessen’ of ‘wheat berries’ genoemd. Door tarwekorrels te laten ontkiemen, ontstaan tarwekiemen, en als deze in aarde door groeien, ontstaan tarwegrasscheuten;

Lees verder
5 dingen die je écht moet weten over vezels in voeding

5 dingen die je écht moet weten over vezels in voeding

Vezels oftewel voedingsvezels zijn stoffen die voorkomen in plantaardige voedingsmiddelen. De afgelopen jaren zijn vezels bekend komen te staan als wonderstofjes. Je moet er een X-aantal gram van eten, anders schaad je je gezondheid. Maar zo simpel is het niet. Hierbij 5 dingen die je absoluut moet weten over voedingsvezels… 1. Vezelrijk = afvallen Wat

Lees verder
Alles over ontbijtgranen: cornflakes, cruesli, haver, brinta e.a.

Alles over ontbijtgranen: cornflakes, cruesli, haver, brinta e.a.

Met de term “ontbijtgranen” worden alle ontbijtproducten bedoeld die in van die typische rechthoekige kartonnen dozen zitten. De meeste ontbijtgranen bevatten daadwerkelijk granen zoals tarwe, haver, mais, rijst, rogge en/of gerst… Maar er zijn ook ontbijt“granen” die niet of nauwelijks graan bevatten. In dit artikel bespreken we de gezondste en minst gezonde ontbijtgranen die je

Lees verder
Quinoa: ideale zaden als je wilt afvallen

Quinoa: ideale zaden als je wilt afvallen

De quinoa (uitspraak “kienwah”) is een kruidachtige plant. De zaden van de quinoa lijken qua uiterlijk en structuur sterk op graankorrels en kunnen bovendien als zodanig worden gebruikt. Zo kun je van tot meel gemalen quinoa-zaden onder meer brood bakken. Quinoa wordt als een “superfood” gezien omdat quinoazaden extreem rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen. Bovendien

Lees verder
Glutenintolerantie: waarom zijn gluten slecht voor je?

Glutenintolerantie: waarom zijn gluten slecht voor je?

Gluten zijn eiwitten die van nature voorkomen in alle granen oftewel “koren”. Denk maar eens aan tarwe, rogge, gerst, mais, rijst, spelt, haver en teff. Maar ook in het meel en de meelproducten die van deze granen worden gemaakt zoals brood, crackers en pasta. Stiekem zijn er ontzettend veel mensen die gluten niet of nauwelijks verdragen, waardoor zij te kampen krijgen met allerlei vage en onverklaarbare gezondheidsklachten.

Lees verder