Voedingsstoffen: hét krachtvoer voor afvallen!

Voedingsstoffen: hét krachtvoer voor afvallen!

Er zijn talloze redenen om te eten. Op de eerste plaats honger. Maar ook gewoonte, verveling, automatisme, emoties of je kunt het niet over je hart verkrijgen om restjes weg te gooien… De voornaamste reden om te eten, is je lichaam voorzien van voedingsstoffen: brandstof, bouwstoffen, beschermingsstoffen, ballaststoffen en processtoffen. Brandstof kan worden verkregen uit

Lees verder
FODMaP-dieet: effectieve eetvoorschriften ter behandeling van PDS

FODMaP-dieet: effectieve eetvoorschriften ter behandeling van PDS

Het FODMaP-dieet is een eetregime ter behandeling van prikkelbare darm syndroom (PDS) oftewel spastische darmklachten. PDS wordt gekenmerkt door buikklachten, waaronder buikpijn, darmkramp, een opgeblazen gevoel, onregelmatige ontlasting, diarree of juist verstopping. Aangezien dit eetpatroon vrij is van FODMaP’s of in ieder geval nauwelijks FODMaP’s levert, staat het tevens bekend als: FODMaP-arm dieet Laag FODMaP-dieet

Lees verder
Glucose-fructosestroop: ziekmakend zoete zooi!

Glucose-fructosestroop: ziekmakend zoete zooi!

Vanwege de alsmaar slechter wordende reputatie van suiker, worden er steeds weer nieuwe vormen voor suiker bedacht die onder allerlei slimme schuilnamen worden gepromoot en verkocht. In een eerder artikeltje van Salusi staan vele tientallen namen voor suiker, maar inmiddels kent suiker honderden gedaanten. Eén van de meest omstreden en bekritiseerde vormen van suiker is

Lees verder
Aardappelen: goed tijdens dieet én voor gezondheid

Aardappelen: goed tijdens dieet én voor gezondheid

Goed nieuws voor iedereen die van aardappels houdt. Twee nieuwe onderzoeken hebben namelijk uitgewezen dat de aardappel helpt om type 2 diabetes te voorkomen en dat ‘ie kan helpen tijdens je dieet als je gewicht wilt verliezen. Een verse aardappel (met schil) bevat namelijk 45% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C, 18% van de

Lees verder
Let op: eiwitten zijn net zo calorierijk als koolhydraten!

Let op: eiwitten zijn net zo calorierijk als koolhydraten!

Koolhydraten hebben een extreem slechte naam gekregen, terwijl eiwitten juist de hemel in worden geprezen. De reputatie van koolhydraten is slecht omdat de meeste koolhydraten uit simpele suikers bestaan. En simpele suikers verstoren nu eenmaal de bloedsuikerspiegel en insulinebalans. Dit stimuleert hongerpieken, vetopslag en overgewicht. Eiwitten daarentegen, voorkomen hongerpieken en kunnen in theorie bijdragen aan

Lees verder
Mensen zijn letterlijk wat ze eten & drinken!

Mensen zijn letterlijk wat ze eten & drinken!

Eten dient serieus te worden genomen, want mensen zijn letterlijk wat ze eten. De cellen van een mensenlichaam verversen zich namelijk continu. En deze spiksplinternieuwe lichaamscellen worden opgebouwd uit hetgeen je eet. Je favoriete biefstuk zou dus zomaar kunnen eindigen als neus. 😉 Kersvers lichaam Volgens stamcelbioloog Dr. Jonas Frisén is het “gemiddelde” mensenlichaam 7

Lees verder
Eet wat je lichaam nodig heeft en je zult geheid afvallen

Eet wat je lichaam nodig heeft en je zult geheid afvallen

Veel mensen eten de hele dag door waar ze zin in hebben. Trek in iets zoets? Dan nemen we een Mars… Geen zin om te koken? Dan halen we friet… Staat er een schaal chips op tafel? Dan graaien we die leeg… Op die manier krijg je willekeurige voedingsstoffen binnen waarvoor je lichaam geen nuttige

Lees verder
Maakt pasta dik of toch niet? – 3 weetjes over pasta

Maakt pasta dik of toch niet? – 3 weetjes over pasta

Pasta behoort tot de bekendste en meest populaire koolhydraatleveranciers die je in westerse keukens tegenkomt. Omdat koolhydraten steeds vaker de schuld krijgen van overgewicht, wordt pasta (samen met brood, rijst, aardappels en fruit) steeds vaker in het verdomhoekje gezet. Maar is pasta nou echt slecht voor de lijn of is het de zoveelste onterechte zondebok?

Lees verder
3 fabels & onwaarheden omtrent koolhydraten

3 fabels & onwaarheden omtrent koolhydraten

Het zwartmaken van koolhydraten is nog altijd enorm populair onder vele bekende dieetgoeroes. De koolhydraat zou de oorzaak zijn van de globale obesitas-pandemie. Toch zijn er nog altijd talloze voorstanders van koolhydraten. Al met al doen er heel veel onwaarheden omtrent koolhydraten de ronde. Hierbij een kleine greep uit de vele koolhydraatfabels… 1. Koolhydraten zijn

Lees verder
Verstandig omgaan met koolhydraten: GI & GL

Verstandig omgaan met koolhydraten: GI & GL

Koolhydraten beïnvloeden je bloedsuikerspiegel en insulineniveau en daarmee jouw gevoel van ‘honger’ en ‘voldaanheid’. Bovendien beïnvloeden koolhydraten de opslag en vrijlating van vetzuren door je vetcellen. Als je wilt afvallen, moet je dan ook heel verstandig omgaan met koolhydraten.

Lees verder