Gezondheidsvoordelen volkorenproducten bevestigd!

Gezondheidsvoordelen volkorenproducten bevestigd!

Een dieet waarin volkorenproducten zijn verwerkt leidt tot minder gezondheidsrisico’s zoals hart- en vaatziekten. Dit is het resultaat van een onderzoek aan de Wake Forest School of Medicine, waarbij in totaal 285.000 mensen zijn betrokken. Mensen die vaak volkorenproducten eten, hebben gemiddeld 21% minder kans op hart- en vaatziekten in vergelijking tot mensen die zelden

Lees verder
Recept: soep met kip, courgette & wilde rijst

Recept: soep met kip, courgette & wilde rijst

Het is vrij gebruikelijk om met de feestdagen een voorgerecht op tafel te zetten. Als je veel vetrijke en/of suikerrijke ingrediënten in het voorgerecht stopt, kan een voorafje flink in de calorieën lopen. In extreme gevallen kan het zelfs meer gewicht in de schaal leggen dan de hoofdschotel. Als je daarentegen oplet en je voorgerecht

Lees verder
Smulrecept voor paddenstoelen-pilav

Smulrecept voor paddenstoelen-pilav

Pilav is een oosters gerecht, verwant aan de Italiaanse risotto. Pilav bestaat in beginsel uit een graansoort, meestal rijst. De rijst wordt allereerst gefruit in olie en vervolgens gaar gesmoord terwijl er bouillon aan wordt toegevoegd. Uiteindelijk kunnen allerlei ingrediënten bij de pilav worden gevoegd, waaronder kruiden, groenten, vlees, peulvruchten, fruit en noten. (bron) Hieronder

Lees verder
Rijst & afvallen: alles over de gezondste rijstsoorten

Rijst & afvallen: alles over de gezondste rijstsoorten

Rijst is zeer geschikt om te eten tijdens het afvallen. Er bestaan echter wel ontzettend veel verschillende rijstsoorten, en deze zijn niet allemaal even gezond. Rijst is een belangrijke leverancier van complexe koolhydraten en voedingsvezels. Rijst wordt daarom van oudsher gegeten in o.a. Azië, Afrika en India. De rijst die we in Nederland eten, verschilt

Lees verder
5 makkelijke & lekkere manieren om meer groente + fruit te eten

5 makkelijke & lekkere manieren om meer groente + fruit te eten

Iedereen weet dat groente en fruit eten belangrijk is voor een gezond lichaam en leven *bladibla*, maar we eten er in Nederland steeds minder van in de laatste tientallen jaren. Vandaar dat ik een aantal makkelijke en lekkere manieren op een rij heb gezet om er voor te zorgen dat je structureel meer groente en

Lees verder

Aardappels, rijst of pasta? ‒ Wat is beter tijdens je dieet?

De volgende vraag houdt de gemoederen nog steeds bezig: ‘Wat is beter tijdens je dieet, aardappels, rijst of pasta?’ Deze vraag is eigenlijk vrij makkelijk te beantwoorden… Aardappels Aardappels bestaan grotendeels uit zetmeel. Zetmeel wordt soms ten onrechte een slechte koolhydraat genoemd. Zetmeel is namelijk een complexe en relatief trage koolhydraat waar het lichaam veel

Lees verder
Verfrissend recept voor ‘Groene Thee Soep’

Verfrissend recept voor ‘Groene Thee Soep’

Als je Salusi regelmatig bezoekt, weet je waarschijnlijk al dat groene thee zeer gezond is en ook nog eens goed voor de lijn. Je kunt een kop groene thee natuurlijk gewoon overdag of bij het avondeten drinken, maar je kunt groene thee ook bij de maaltijd zelf betrekken. Daarom vandaag een recept voor ‘groene theesoep’.

Lees verder
Volkorenbrood & -pasta zorgen voor een plattere buik

Volkorenbrood & -pasta zorgen voor een plattere buik

Volkoren is goed voor je algehele gesteldheid, dat wisten we al. Maar een nieuw onderzoek heeft uitgewezen dat je ook nog eens sneller een platte buik krijgt dankzij het eten van volkorenproducten. In het onderzoek dat bestond uit twee groepen, kreeg de ene groep allerlei volkorenproducten zoals volkorenpasta, volkorenbrood en zilvervliesrijst. De andere groep kreeg

Lees verder