Omegavetzuren: gezonde Ω3, Ω5, Ω6, Ω7, Ω9 + Ω11 vetten…

Omegavetzuren: gezonde Ω3, Ω5, Ω6, Ω7, Ω9 + Ω11 vetten…

Hoewel ik het oneens ben met deze (achterhaalde en eenzijdige) opvatting, worden verzadigde vetten veelal als ongezond beschouwd. Voorbeelden van verzadigde vetzuren zijn hexaanzuur c.q. capronzuur, octaanzuur c.q. caprylzuur, decaanzuur c.q. caprinezuur, beheenzuur c.q. docosaanzuur, arachidinezuur c.q. arachinezuur, laurinezuur, myristinezuur,

Lees verder
Is pure, rauwe chocolade (100% cacao) gezond?

Is pure, rauwe chocolade (100% cacao) gezond?

Pure cacao is erg gezond. Cacao bevat namelijk vele honderden bioactieve stoffen, waarvan er een heleboel over heilzame en stimulerende eigenschappen beschikken. Hierbij valt te denken aan fytonutriënten, aminozuren, vetzuren, (co)vitamines, macromineralen, spoorelementen, (co)enzymen en neurotransmitters. Hierbij de belangrijkste voordelen

Lees verder
Vruchtensap maakt dik; dus is fruitsap ongezond!?

Vruchtensap maakt dik; dus is fruitsap ongezond!?

Kinderen die 2 glazen vruchtensap per dag drinken, zijn sneller te dik dan kinderen die géén fruitsap drinken. Dit blijkt uit een Australisch onderzoek. Hoe meer vruchtensap een kind drinkt, des te groter de kans op overgewicht bij kinderen. Bij

Lees verder
Haver: 5 redenen waarom havermout zo gezond is!

Haver: 5 redenen waarom havermout zo gezond is!

Veel Nederlanders eten ’s ochtends een boterham met kaas. Probeer echter ook eens havermout als ontbijt. Havermout is namelijk een ontzettend gezonde aanvulling voor je dieet, om uiteenlopende redenen. Havermout wordt bereid uit de graansoort haver. De hele haverkorrels worden

Lees verder
Hennepzaad + hennepolie: voor- & nadelen op een rijtje

Hennepzaad + hennepolie: voor- & nadelen op een rijtje

Hennepolie oftewel hennepzaadolie is een plantaardige olie die wordt verkregen uit de zaden van bepaalde hennepplanten. Hennepzaad staat te boek als ‘superfood’ vanwege de hoge concentratie aminozuren en de optimale verhouding qua essentiële vetzuren. Hierbij alles wat je moet weten

Lees verder
Eetbare paddenstoelen: De 10 gezondste zwammen…

Eetbare paddenstoelen: De 10 gezondste zwammen…

Er zijn echt duizenden soorten paddenstoelen die op grote schaal worden gekweekt en verbouwd. Toch kom je in Nederlandse supermarkten niet zo gek veel verschillende eetbare paddenstoelen tegen… Jammer, want paddenstoelen leveren per gram product verrassend veel nuttige voedingstoffen! Van

Lees verder
Gezonde pitten: 20 zaden voor een optimaal dieet

Gezonde pitten: 20 zaden voor een optimaal dieet

Mijn favoriete “inpakken-en-wegwezen-ontbijt” bestaat uit een enkele dichtgevouwen volkorenboterham met biologische kaas of pindakaas, een appel en een handje zonnebloempitten. Wat mij betreft een perfect ontbijtje. Of beter gezegd: een prima ontbijt voor als je je bed niet uit kan

Lees verder
Vitamine B12-tekort: klachten, behandeling & supplementen

Vitamine B12-tekort: klachten, behandeling & supplementen

Op talloze websites –waaronder verrassend veel Nederlandstalige– valt te lezen dat een vitamine B12-tekort niet of nauwelijks voorkomt onder inwoners van welvarende westerse landen die een gevarieerd dieet nuttigen. Toch komt een gebrek aan vitamine B12 oftewel ‘B12-deficiëntie’ in de

Lees verder